小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣 小滿節(jié)氣的習(xí)俗都有什么
小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣,這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒(méi)有成熟,所以叫小滿。那么,古往今來(lái)關(guān)于小滿的習(xí)俗有哪些呢?
小滿習(xí)俗
1、祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說(shuō)里二車神,是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié),人們?cè)谒囼嚿戏派萧~肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會(huì)有一杯白水,祭拜時(shí)將白水潑人田中,有祝福水硯涌旺的意思。
2、祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
3、吃苦菜
《周書》曰:小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一,苦苦菜遍布全國(guó),在雖然在各地的稱呼有所不同,但其營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值卻是一致的。
苦菜的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣,輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來(lái)治療熱癥,古時(shí)人們還用苦菜醒酒。
所以,在小滿時(shí)節(jié)吃人們喜歡吃苦菜,將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜,用各種烹飪方法處理,或涼拌、或腌制、或熱炒,調(diào)劑口味的同時(shí),也對(duì)夏季的熱癥有一定的應(yīng)對(duì)作用。
4、賣新絲
小滿時(shí)節(jié)等蠶絲都線制完畢,各家將其背到城里,賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開始買賣蠶絲的集市,到晚市建立后方散,稱之為賣新絲。江南各地,大多如此。
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