自己包粽子餡怎么調(diào)制才好吃？1斤糯米能包幾個(gè)粽子

　　包粽子的米泡多久最好

　　3個(gè)小時(shí);如果時(shí)間充裕的話(huà)浸泡12個(gè)小時(shí)也可以。

　　包粽子的米就是我們生活中常見(jiàn)的糯米，糯米的口感味道粘黏和軟糯，用糯米制作的粽子香軟、可口，糯米中含有豐富的黏性物質(zhì)，這些黏性物質(zhì)是存儲(chǔ)在糯米的細(xì)胞里面的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，糯米細(xì)胞吸水，可以將糯米的細(xì)胞壁脹破，從而使糯米中的黏性成分徹底的釋放出來(lái)，這樣煮出來(lái)的粽子會(huì)格外的軟黏。

　　1斤糯米包幾個(gè)粽子

　　5-10個(gè)。

　　糯米在經(jīng)過(guò)浸泡之后細(xì)胞會(huì)吸水膨脹，變得飽滿(mǎn)起來(lái)，一般情況下，一斤糯米可以包5-10個(gè)粽子，不過(guò)，具體的情況要以實(shí)際情況為準(zhǔn)，包粽子用的葉片大的話(huà)，可以包更多的料，葉片小也沒(méi)辦法包更多的材料，一般來(lái)說(shuō)一斤糯米包出來(lái)的粽子，一個(gè)人飽餐一頓是沒(méi)有問(wèn)題的。