包好的粽子第二天煮可以嗎？包好的粽子怎么保存

　　粽子是在端午節(jié)吃的一種傳統(tǒng)食物，每次快到端午節(jié)時(shí)都會(huì)包一些吃，但是包好的粽子第二天煮可以嗎？包好的粽子怎么保存？一起來(lái)看看吧。

　　包好的粽子可以第二天煮嗎？

　　包好的粽子是可以放到第二天煮的，但是一定要保存得當(dāng)，以防變質(zhì)壞掉。

　　什么食物都是現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好，新鮮。如果是像粽子這種東西，相對(duì)于其他蔬果這些食物保質(zhì)期還是久一點(diǎn)的。想提前做好的話，一般放在冷藏室不要超過(guò)三天。超過(guò)三天的話最好是能冰凍起來(lái)，當(dāng)然冰凍的時(shí)間也不要超過(guò)1個(gè)星期。

　　包好的粽子怎么保存？

　　包好的粽子可以放冰箱保存。

　　粽子的水分含量較高，天氣越來(lái)越熱，不能室溫下長(zhǎng)期保存，可以放在冷凍里速凍后長(zhǎng)期保存。在冷凍狀態(tài)下，淀粉可以保持不變干的狀態(tài)，只要吃的時(shí)候取出來(lái)重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒(méi)有明顯的變化。把粽子存在冷凍箱里時(shí)要注意，存放時(shí)分成幾個(gè)小包，每一個(gè)小包取出來(lái)要一次吃完，不能再剩。包裝時(shí)要用保鮮袋密封，避免水分流失。

　　生粽子要煮多久？

　　最少1-3個(gè)小時(shí)。

　　用高壓鍋煮的粽子1個(gè)小時(shí)后就可以出鍋，其他鍋具最少要兩個(gè)小時(shí)，如果家里有老人和小孩煮的時(shí)間還要長(zhǎng)一些，在云南等地方會(huì)用小火燜8個(gè)小時(shí)，煮出來(lái)的粽子清香可口，粽子的原材料是糯米，糯米不易熟，而且不好消化，煮的時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)比較軟糯而且好消化。