檸檬雞爪怎么做？檸檬鳳爪用什么醋

　　最近十分流行檸檬雞爪，吃著開胃其酸味是非常特別的，清新又酸爽，那么檸檬雞爪怎么做?用什么醋呢?一起來看看吧?

　　檸檬雞爪用什么醋

　　陳醋比較適合。

　　檸檬雞爪使用陳醋會(huì)比較適合，因?yàn)殛惔资且环N陳年的醋，也就是釀成后存放較久的醋，其口感特點(diǎn)是濃褐色、液態(tài)清亮、醋味醇厚，入口的時(shí)候，其口感和味道都是濃香并且十分的爽口。

　　用其制作檸檬雞爪的話，醋味不會(huì)太過于刺激，和雞爪相互融合，反而十分的爽口，加上陳醋是呈現(xiàn)出褐色的，其用來腌制檸檬雞爪的話，雞爪的顏色也會(huì)被腌制得更加深一些，看起來會(huì)更加的有食欲。

　　做檸檬雞爪的料可以二次使用嗎

　　未變質(zhì)就可以。

　　檸檬雞爪的調(diào)料只要是沒有變質(zhì)的話，其就是可以正常拿來使用的，但是需要注意的是第二次使用的檸檬雞爪調(diào)料或多或少都會(huì)變淡，所以在第二次使用檸檬雞爪的料還是需要根據(jù)實(shí)際情況增加調(diào)味料。

　　檸檬雞爪不入味怎么辦

　　延長腌制時(shí)間

　　檸檬雞爪若是不入味的話，其可能是腌制時(shí)間還不夠，一般至少需要腌制6個(gè)小時(shí)，可以將檸檬雞爪放入冰箱中繼續(xù)腌制，等待其入味就可以了。

　　切塊

　　檸檬雞爪若是整個(gè)泡的話，其入味相對來說會(huì)比較難一些，可以將檸檬雞爪切成小塊，這樣會(huì)更容易入味一些。

　　去骨

　　檸檬雞爪想讓其更加容易入味的話，還有一種方式就是將其去骨，去骨的檸檬雞爪其是純?nèi)赓|(zhì)和筋膜，腌制起來會(huì)更加的容易。