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雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個澡嗎?雞蛋為什么不能水洗

2020-08-25 09:21:29來源:四海網(wǎng)綜合

  2020年8月25日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于生活常識的,問題是“雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個澡嗎?”大家都買過雞蛋,那么雞蛋是可以洗的嗎,下面就來為大家詳細的科普一下答案。

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  雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個澡嗎 8.25螞蟻莊園小課堂答案

  今天問題:雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個澡嗎?

  正確答案:最好不要

  1、雞蛋,又稱雞卵,是雞所生、帶有硬殼的卵,受精之后可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護,而當(dāng)中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹,并且是人類重要食物。

  2、新鮮雞蛋密度較水更大些,會沉入水底。隨著呼吸和釋放二氧化碳,密度會漸漸下降到與水相當(dāng),因此放久的雞蛋會浮起來。

  3、蛋白富含半胱胺酸,其中的硫磺鍵結(jié)遇熱會斷裂、蛋白質(zhì)變質(zhì)而無法透光,凝固成白色固體。放太久的蛋會產(chǎn)生硫化氫,致腐敗的味道。

  4、日常購買散裝鮮雞蛋,不要水洗,可以干擦。其實是因為雞蛋的外殼,有一層白霜狀膠質(zhì)薄膜,它將蛋殼表面成千上萬個小氣孔封閉起來?梢宰柚辜毦肭,防止水分散失,額外清洗反而會加速變質(zhì)。

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