31歲小伙疑因吃隔夜菜失明癱瘓 這幾種隔夜菜千萬別吃

　　有5種隔夜菜不能吃

　　1.隔夜海鮮。

　　海鮮食物蛋白質(zhì)含量高，放置時(shí)間久了，不僅會(huì)給肝臟造成傷害，而且海鮮食物非常容易變質(zhì)。

　　2.隔夜的綠葉菜。

　　綠葉菜，因?yàn)榉胖脮r(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生很多亞硝酸鹽，而且隔夜后顏色也會(huì)變暗黃，再熱也不好吃，這種對(duì)人體危害大又不好吃的剩菜，還是要倒掉吧。

　　3.隔夜的未熟雞蛋。

　　在水煮蛋的時(shí)候，很多人喜歡吃溏心蛋，也就是未熟透的雞蛋。因?yàn)榈包S沒有凝固，在長(zhǎng)時(shí)間放置的時(shí)候很容易滋生細(xì)菌。所以溏心蛋不能長(zhǎng)期放置，不過完全煮熟的雞蛋放置48個(gè)小時(shí)是完全沒問題的。

　　4.隔夜的銀耳和蘑菇。

　　銀耳蘑菇和綠葉菜一樣，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)生成亞硝酸鹽，所以也不要放置時(shí)間太長(zhǎng)，最好做多少吃多少，比較健康。

　　5.隔夜鹵味兒。

　　鹵味是人們一年四季都喜歡吃的，很多人買很多，吃不完就會(huì)放在冰箱里，下一次拿出來接著吃。其實(shí)鹵味放置時(shí)間久了會(huì)滋生細(xì)菌，所以也要吃多少買多少，不要放置時(shí)間太長(zhǎng)。