打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為？含糖、鹽量不同
2020-11-16 09:22:37來源：四海網(wǎng)綜合
今天的問題是：打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為?
答案是：含糖、鹽量不同
答案解析：餅干包含的鹽和糖要比面包多很多，在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮，因此會不停地吸收空氣中的水分，慢慢變軟;面包中的面粉，無論環(huán)境潮濕或者干燥，都不會吸收水分，反而要蒸發(fā)水分，慢慢變硬。
以上就是小編為大家?guī)淼?020年支付寶螞蟻莊園11月16日莊園小課堂的答案，希望對大家有所幫助。
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