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起 底燕窩市場亂象 燕窩的營養(yǎng)價(jià)值甚至還不如雞蛋

2020-11-25 15:25:46來源:四海網(wǎng)綜合

  最近,辛巴所售燕窩被檢測為糖水一事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。燕窩自古以來就作為高營養(yǎng)滋補(bǔ)品、美容養(yǎng)顏圣品而廣受推崇。但據(jù)報(bào)道,目前國內(nèi)燕窩市場亂象叢生,消費(fèi)者一不小心就被割了韭菜。

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  近兩年,國內(nèi)燕窩消費(fèi)人數(shù)激增。據(jù)《2019年中國燕窩行業(yè)白皮書》,中國是世界最大的燕窩消費(fèi)國家,目前主要有孕婦、養(yǎng)生、送禮、美食四大強(qiáng)勁需求市場。2019年,中國燕窩整體市場規(guī)模達(dá)到約300億元。

  不過,在行業(yè)高速發(fā)展背后,一些燕窩品牌的衛(wèi)生安全問題和生產(chǎn)資質(zhì)也頻頻遭到媒體質(zhì)疑。有分析師介紹,目前,國內(nèi)燕窩行業(yè)發(fā)展尚不成熟,行業(yè)約束少,相關(guān)數(shù)據(jù)還不健全,的確存在一些亂象。

  有媒體曾對(duì)6個(gè)品牌燕窩產(chǎn)品進(jìn)行檢測,結(jié)果顯示,燕窩平均含量僅為1.4克/瓶,冰糖等成分占97%以上。也有研究顯示,市場所售27個(gè)燕窩樣品中,4個(gè)無燕窩DNA成分,6個(gè)有豬及家禽DNA成分。

  另外,燕窩究竟有沒有營養(yǎng)價(jià)值也是網(wǎng)友熱議的話題之一。據(jù)專家介紹,在某種程度上來看,燕窩的營養(yǎng)價(jià)值甚至還不如雞蛋、普通肉類。雖然燕窩中的唾液酸的確比較多,但唾液酸在人和動(dòng)物體內(nèi)(比如豬腦等動(dòng)物腦)也廣泛存在。人體自己就能合成唾液酸,完全不需要通過飲食攝入,即使想攝入,吃奶酪、豬腦也可以。

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