海底撈將牛肉粒換成味伴侶 很多顧客將牛肉粒小料當(dāng)作菜品無限制使用

　　去海底撈吃飯，很多人都喜歡拿牛肉粒當(dāng)做菜品。但有顧客發(fā)現(xiàn)，部分海底撈門店小料區(qū)的牛肉粒不見了，換成了與牛肉粒外觀相似的大豆制品。

　　據(jù)國內(nèi)媒體報(bào)道，近日，有消費(fèi)者反映部分海底撈門店下架了牛肉粒，換成了與牛肉粒外觀相似的 " 味伴侶 "。

　　對此，海底撈總部客服表示，海底撈目前確實(shí)已在上海部分門店試點(diǎn)將牛肉粒替換成一種大豆素肉制品，主要是因?yàn)橹�前很多顧客將牛肉粒小料�?dāng)作菜品無限制使用，造成了浪費(fèi)，換成 " 味伴侶 " 以減少浪費(fèi)。

　　據(jù)了解，所謂 " 味伴侶 " 就是用植物大豆蛋白做成的一種新型產(chǎn)品。海底撈客服稱，此舉是為了響應(yīng)國家節(jié)約糧食避免浪費(fèi)的號召，希望能減少一下食物的浪費(fèi)�，F(xiàn)在上海大概有幾十家門店換成了 " 味伴侶 "。

　　上海淮海路門店客服稱，大部分顧客會(huì)覺得牛肉粒更好一點(diǎn)，后臺還有部分囤貨，顧客需要的話，會(huì)給顧客贈(zèng)送。

　　3 月 1 日晚，海底撈發(fā)布公告稱，預(yù)計(jì) 2020 年凈利潤將同比下滑 90%。

　　海底撈表示，該集團(tuán)預(yù)期截至 2020 年 12 月 31 日止年度凈利潤相較集團(tuán)截至 2019 年 12 月 31 日止年度的凈利潤約人民幣 23.47 億元下降約 90%。

　　至于業(yè)績暴跌原因，海底撈稱，有關(guān)凈利潤預(yù)期下降主要?dú)w因于公共衛(wèi)生事件爆發(fā)及其后疾病預(yù)防措施以及全球各地國家及地區(qū)對消費(fèi)場所實(shí)施的限制對集團(tuán)營運(yùn)造成重大影響，以及因美元兌人民幣的匯率波動(dòng)而出現(xiàn)凈匯兌損失約人民幣 2.35 億元，其中的絕大多數(shù)為未實(shí)現(xiàn)的匯兌損失。