鮑師傅估值達(dá)100億 又一只百億獨(dú)角獸誕生
2021-07-16 15:56:48來源：四海網(wǎng)綜合
5月，天使投資機(jī)構(gòu)番茄資本創(chuàng)始人卿永在一場餐飲烘焙主題演講中透露，墨茉點(diǎn)心局在10個月的時間估值翻了500倍。事實(shí)正是如此，去年8月開業(yè)的墨茉點(diǎn)心局在不到一年的時間內(nèi)已經(jīng)完成了4輪融資，半個月前憑借11家門店就獲得了今日資本估值為10億元的A輪融資，平均單店估值超1億元。
面對資本市場的狂熱，月楓堂、爸爸糖、澤田本家等烘焙品牌也都先后宣布融資。
一筆筆大額融資側(cè)面印證著中式糕點(diǎn)行業(yè)目前的火熱。隨著國潮時代的崛起，中式餐飲品牌迎來了極好的發(fā)展時機(jī)，很多投資人表示中式糕點(diǎn)面臨著極好的發(fā)展機(jī)遇，完全可以“借坡下驢”，學(xué)習(xí)那些在新中式市場已經(jīng)初具規(guī)模的品牌的運(yùn)作方式。在接受投中網(wǎng)采訪時，虎頭局創(chuàng)始人胡亭就表示虎頭局在新中式烘焙市場會比較借鑒喜茶的打法。
如今中式糕點(diǎn)賽道正面臨群雄逐鹿的景象，究竟哪匹“黑馬”會從中脫穎而出?讓我們拭目以待。
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