溫暖的火坑屋(2)

　　這樣的火坑屋，湘西北鄉(xiāng)村里是很常見的，是很多人家冬天里抵御嚴(yán)寒的庇護(hù)之所，屋外北風(fēng)呼嘯，屋內(nèi)暖意融融�；鹂右幻驵弶�，另外三面放著椅子供人圍坐烤火取暖。多年以前，火坑是名副其實的火坑，離墻10來厘米處挖一個坑，四邊砌著巖石，坑底先鋪上一層灶灰，便于節(jié)省材料，這樣，一個方形的火坑就形成了。農(nóng)作物的秸稈，山上的灌木，甚至粗大的樅樹都是火坑里的�？�，只是這些客人往往有來無回，溫暖了人們的身子后，點綴了人們的生活后，就變成了一層層的灰燼和縷縷煙霧。

　　那些干枯的、蓬松的秸稈一著火就燃，火苗立時竄起來，坐在火坑邊的人感覺到火的灼熱，不得不將椅子往后挪一點，以躲避那種灼熱感。這火沒有韌性，燃得快消得也快，一忽兒就完了，就像一群孩子受了驚嚇一樣一哄而散。勤快一些的人家不屑于農(nóng)作物秸稈取暖，到山上砍雜木和樅樹，拉回來后將它們一一鋸斷，劈開，然后碼成一垛一垛的柴堆，好多個風(fēng)吹日曬，等到它們的水分收縮得差不多了，它們就是火坑里最好的柴薪了。

　　就著柴火，將一個土罐放在火邊，土罐里裝著剛剁成小塊的豬腳或者是剛宰殺的一只老母雞被切成了若干塊，這叫煨，當(dāng)土罐里咕咕響的時候，香氣便四下里彌漫開來。火坑里還能夠燒糍粑，燒熟的糍粑粘著灰塵，用手拍拍，用嘴吹吹，然后咬一小口，看是不是燙嘴，等到溫度剛好，一個糍粑三下五除二就解決了。有了溫暖的火坑，再怎樣寒冷的日子也都繞著它優(yōu)哉游哉了。