冬季養(yǎng)胃煲湯食譜大全(2)

　　3、栗子燉母雞

　　原料：板栗去外殼;蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟，洗凈切塊。

　　做法：將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，加紹酒、姜塊、蔥結(jié)、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調(diào)味。

　　功效：栗子燉母雞具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體、健腦益智作用。

　　4、早晚養(yǎng)胃粥

　　原料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

　　做法：將蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。

　　功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　5、杞子佛手雞湯

　　原料：佛手10克，杞子30克，雞半只。

　　做法：先將杞子泡20分鐘，雞洗凈，放入泡好的杞子煲1~2小時(shí)后，加鹽食用。

　　功效：杞子有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的作用，佛手行氣止痛且不傷陰，同煲湯飲用，對(duì)胃痛且兼有頭暈?zāi)垦５幕颊哂幸欢ǖ寞熜А?