廣西壯族的特色美食有哪些？

　　我們都知道廣西全稱為廣西壯族自治區(qū)，壯族也是我國(guó)的少數(shù)民族，廣西當(dāng)?shù)氐膲炎逋�胞們民風(fēng)淳樸，風(fēng)土人情挺濃厚的，經(jīng)過(guò)歷史的變遷，當(dāng)?shù)厝藗円琅f保留著很多豐富多彩的壯族文化，他們逢年過(guò)節(jié)都會(huì)舉辦一些精彩紛呈的民俗活動(dòng)來(lái)祭拜，每年農(nóng)歷三月三當(dāng)?shù)囟紩?huì)舉辦壯族三月三歌圩節(jié)，壯族同胞們穿戴整齊，相聚一起載歌載舞，對(duì)唱山歌，場(chǎng)面挺火爆的，吸引很多外地人圍觀。壯族同胞們的特色文化內(nèi)涵博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，他們心靈手巧，廚藝精湛，會(huì)制作各式各樣的特色美食。那么， 廣西壯族有哪些特色美食？

　　壯族生榨米粉、湯粉

　　廣西人喜愛(ài)吃粉，這是全國(guó)人民都知道的事。廣西的粉也是聞名全國(guó)，我們大家所熟知的廣西的粉，有桂林米粉，南寧老友粉，柳州螺螄粉等等，這些粉能夠使得其在全國(guó)出名，最主要的原因在于美味可口。那么作為廣西境內(nèi)人數(shù)眾多的壯族，其美味的特色食品自然也有粉的一席之地了。壯族的特色粉類(lèi)食品，叫做生榨米粉、湯粉。其中湯粉是壯族人最為普遍的飲食。壯族米粉、湯粉的制作方式簡(jiǎn)單快捷，味道香鮮可口，因而深受歡迎。

　　五色糯米飯

　　這是壯族的傳統(tǒng)特色美食了。由于糯米飯有五種不同的美麗色彩，因此被稱之為五色糯米飯。此外，五色糯米飯是壯族人在農(nóng)歷三月初三的傳統(tǒng)食物，吃這道菜，象征著美好的寓意。

　　魚(yú)生

　　壯族人喜食水產(chǎn)，魚(yú)生就是生魚(yú)片。在唐代劉恂的《嶺表錄異》中，有著壯族吃魚(yú)生的相關(guān)記載，可見(jiàn)壯族人吃魚(yú)生的悠久歷史，以及壯族對(duì)于水產(chǎn)的喜愛(ài)。

　　除了上述的美食之外，壯族還有許多的美食，還有當(dāng)?shù)氐难虬T湯，侗族酸魚(yú)，侗鄉(xiāng)油茶，菜包，風(fēng)味牛肉條，辣醬菜，香鴨，螞蟻菜荷葉魚(yú)，九阡酒，魚(yú)包韭菜，風(fēng)吹餅，蕎粑，香肚，白切香豬，蔥爆牛肉，砂鍋羊頭等都是今天廣西地區(qū)比較有名的一些特色美食。