山藥對人體有壞處嗎？山藥背后的秘密你知多少

　　山藥味甘，性平，不燥不膩，入脾，肺，腎經(jīng)，具有健脾補(bǔ)肺，益胃補(bǔ)腎，固腎益精，明目聰耳，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)五臟，長志安神，延年益壽的功效，并且山藥價格便宜，比起昂貴的補(bǔ)品，山藥更容易被大眾所接受，以至于現(xiàn)在飯桌上山藥的身影出現(xiàn)的越來越多，不僅可以作為配菜，也可作為主糧，食用范圍甚廣。但是，吃山藥也是有禁忌的，若是不注意很可能補(bǔ)藥變毒藥喲。

　　禁忌一：山藥屬根莖類植物，含有百分之十二點(diǎn)四的碳水化合物，屬于淀粉類食物，體內(nèi)淀粉含量較多，過多食用不僅不能達(dá)到降低血糖的作用，甚至還可能引起血糖升高，所以，糖尿病患者應(yīng)少吃山藥，以免引起危害。

　　禁忌二：山藥帶有一定的熱性，容易引起上火，并且由于含有大量淀粉，容易引起飽腹感，大便干燥，嚴(yán)重者甚至?xí)��?dǎo)致便秘。所以有便秘情況的患者建議等情況好轉(zhuǎn)了再食用山藥。

　　禁忌三：山藥中含有淀粉酶，粘液質(zhì)等成分，不可與堿一同烹飪，以免導(dǎo)致營養(yǎng)成分受到破壞，服用糖皮質(zhì)激素時不宜食用山藥，也不可將山藥與小蘇打片等堿性藥物同時服用。

　　禁忌四：山藥不能與海味一同使用，容易形成便秘，引起惡心，嘔吐，腹痛疼癥狀；同時，山藥也不能與鯉魚，甘遂，豬肝，黃瓜，南瓜，胡蘿卜，筍瓜等一同使用，會破壞其食物的營養(yǎng)，同時也會影響山藥的功效，對人體產(chǎn)生危害。