炎炎夏日西瓜如何保存 教你西瓜夏季保鮮的小方法

　　炎炎夏日，最幸福的事情之一是可以爽快的吃西瓜。西瓜營養(yǎng)豐富，但是儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分的喪失。再有就是如果有不成熟的西瓜，恰當(dāng)?shù)谋４婺軌蚴蛊渥兊酶鼮槌墒�，吃起來更為可口。下面來看下�?chǔ)藏西瓜的辦法。

　　保證西瓜的完整性。如果你想儲(chǔ)存面前的西瓜，最好不要把它切開。一些人往往會(huì)順手儲(chǔ)存半個(gè)或者不完整的西瓜，這樣很容易喪失掉菜里的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質(zhì)。如果你必須存儲(chǔ)一半的西瓜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱里。

　 　對于要催熟的西瓜，可以將其在室溫下放幾天。當(dāng)然這也只會(huì)讓西瓜熟一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)檫�沒熟西瓜一旦摘下來，就再也不可能完全成熟了。建議在買西瓜之前就要注意到這個(gè)問題。此外，可以把西瓜表明擦干凈和其他熟了的水果放置一起，可以在一定程度上加快其成熟。

　　冷凍和使用保鮮袋。為了為防止干燥變質(zhì)，保留西瓜應(yīng)有的營養(yǎng)和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內(nèi)冷藏保存。保存是時(shí)間最長為兩周。

　　不要存儲(chǔ)有摔傷的西瓜。沒有切過的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用，但是有時(shí)候你可能沒注意到西瓜有摔傷的地方，那樣也很容易變質(zhì)。西瓜的儲(chǔ)藏溫度要不能在4攝氏度以下，否則會(huì)凍傷。不要在13攝氏度以上，否則容易變質(zhì)。

　　看了這些保存西瓜的小方法后，這個(gè)炎炎夏日，再也不用擔(dān)心西瓜容易變壞了，快去買來清涼的西瓜消消暑吧！