鮮奶分級標(biāo)準 新鮮奶源將如何劃分標(biāo)準？
每天一杯牛奶是很多人都比較喜歡的養(yǎng)生習(xí)慣，牛奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體健康發(fā)育有著十分大的好處。繼中國對嬰兒配方奶粉實施史上最嚴檢測標(biāo)準之后，中國又開始著手實施對鮮奶的新國標(biāo)制定。以后鮮奶將會被劃分等級，你怎么看？
北青報記者6日從行業(yè)內(nèi)獲悉，中國對于生乳的新國標(biāo)的第一次討論稿已經(jīng)發(fā)布，開始向社會征求意見。
新國標(biāo)中的一大亮點就是實施生乳分級標(biāo)準，即對原奶中的優(yōu)質(zhì)奶源與一般奶源區(qū)分開來，最終在市場上形成差異化的奶產(chǎn)品，既滿足消費者的不同需求，也保證消費者的知情權(quán)，改變目前“好奶賣不出好價”的狀況。
行業(yè)人士指出，生乳分級制度將鼓勵“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的氛圍，尤其是改變當(dāng)前越是規(guī)范化大型牧場反而因為管理成本偏高而虧損的狀況。此外，此舉也能引導(dǎo)牛奶加工企業(yè)積極自建優(yōu)質(zhì)奶源基地，形成整個乳業(yè)鏈條的良性發(fā)展。
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