人既要忌食辛辣 又需要選擇性的吃辛辣

　　辣椒是女性的天然美容品，可是很多女性面對(duì)這么絕好的美容品卻止步了，因為什么呢?吃辣椒會(huì)上火，臉上再蹦出來(lái)幾個(gè)小痘痘那是極不劃算的。但從某種程度上來(lái)講，辛辣的食物還能夠起到養(yǎng)肺的功效。

　　夏季屬火，心氣旺，味屬苦。而肺屬金，味主辛。中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，火克金，火旺容易刑金，導(dǎo)致肺虛，應(yīng)該多吃辛辣味養(yǎng)護(hù)肺氣。

　　辛味，是指辛香味，也就是我們常說(shuō)麻味、辣味。其共同特點(diǎn)就是氣味濃烈，刺激性強(qiáng)。辛味食物在三餐中以調(diào)料居多，如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陳皮、芥末等。此外，還有青蘿卜。

　　辛味食物有刺激食欲、健脾開(kāi)胃一面，也有發(fā)散、行氣、活血的作用。如女子痛經(jīng)服用胡椒紅糖水，感冒喝碗蔥姜茶，可以活血化瘀、驅(qū)寒祛濕，促進(jìn)血液循環(huán)。平時(shí)做肉做魚(yú)，用花椒、蔥姜蒜熗鍋，可以去腥提香，降低肥膩之感。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“辛入肺，辛走氣，氣病無(wú)多食辛。”由此說(shuō)明辛與肺、與氣之間的密切關(guān)系。

　　一方水土養(yǎng)一方人

　　“飲食有常，物我相適”是中醫(yī)飲食養(yǎng)生方法。不管男女老少，不論所處地域，不講春夏秋冬，都去食用某種食物，必定“有人歡喜有人愁。”

　　自從川菜、湘菜在大江南北火爆，麻辣食品極其盛行。大街小巷，一些人圍著麻辣香鍋喝酒行令，大快朵頤。一會(huì)工夫，有人頭頸流汗，有人滿臉通紅。當(dāng)時(shí)“辣得真爽，麻得過(guò)癮!”但事后反映在人們身上的情況可就不同，有人沒(méi)任何事，有人臉上長(zhǎng)紅皰，有人痔瘡犯了，有人牙齦腫痛。