正確吃水果的方法盤點(diǎn) 怎樣吃水果更安全(2)

　　有些人不適合吃西瓜

　　感冒初期不要吃。否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜。

　　腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，體內(nèi)水分增多，腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多。

　　口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)，加重口腔潰瘍。

　　糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。

　　專家提醒，西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。

　　水果并非越甜越好

　　吃水果的時(shí)候，大家偏好口味清甜的，可是水果越甜，含糖量也越高。水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，吃多了會(huì)導(dǎo)致能量過高而發(fā)胖，而且很多家庭都習(xí)慣飯后馬上吃水果，這會(huì)增加胃腸以及胰腺的負(fù)擔(dān)。最好在飯后1小時(shí)再吃水果。

　　爛水果不要將就著吃

　　許多人覺得只要把水果腐爛的部分削下來一樣可以食用，其實(shí)不是。實(shí)際檢測(cè)證明，只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷繁殖，并產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)抽風(fēng)、昏迷，甚至危及生命。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽，還會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽。

　　帶皮水果最好削皮吃

　　有些人怕水果上的農(nóng)藥等殘留對(duì)身體造成傷害，所以采用了比較極端的消毒方法;有些人又不太注意水果的食用方法，怎么方便就怎么來，這些都是會(huì)影響水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生的。比如有人用酒精消毒水果。

　　有專家提醒，防農(nóng)藥殘余，只要削掉果皮就可以了，但不能用菜刀削水果，這樣會(huì)使人感染寄生蟲病。