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心臟病人吃什么好?心臟病患者的飲食要求

2012-07-30 16:17:32來(lái)源:四海健康網(wǎng)

  心臟病一般都是一種突發(fā)的疾病,平時(shí)看著沒(méi)事,但是一發(fā)作相當(dāng)?shù)膰?yán)重,所以患者平時(shí)就要多加預(yù)防保護(hù)好心臟。那么心臟病患者吃什么才好呢?

  心臟病患者的飲食講究:

  1.多吃素食。心臟病患者的一大共性是,很多人多年來(lái)飽和脂肪攝入過(guò)多,而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維,有助于降低高血壓,保護(hù)心血管。膳食纖維有助于減少體內(nèi)膽固醇生成,降低冠心病危險(xiǎn)。富含纖維素的素食很多,比如,芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發(fā)現(xiàn),每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險(xiǎn),同時(shí)心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對(duì)降低。

  2.限制有害脂肪。美國(guó)克利夫蘭診所心臟病預(yù)防與康復(fù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梅麗莎·奧爾森博士表示,心臟病患者在購(gòu)買食物前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。如果一份食物飽和脂肪超過(guò)2克,那么就會(huì)有害心臟健康。另外,應(yīng)避免每100可熱量中反式脂肪超過(guò)1克的食物。很多包裝零食都不達(dá)標(biāo),其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等。

  3.保持健康體重。一項(xiàng)涉及近3000名男性的研究發(fā)現(xiàn),身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在25-29之間(體重超標(biāo))的男性,三年內(nèi)罹患心臟病危險(xiǎn)比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險(xiǎn)更大,BMI大于33的男性,心臟病危險(xiǎn)增加244%。因此,控制飲食,積極鍛煉,適當(dāng)減肥,保持健康體重,有利于降低心臟病危險(xiǎn)。

  4.用其他蛋白質(zhì)替代紅肉。奧爾森博士表示,紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量,應(yīng)少吃牛排等紅肉,或者以雞肉或魚(yú)肉取代紅肉,從長(zhǎng)計(jì)議更有助于保護(hù)心臟。

  5.減少肉食。動(dòng)物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應(yīng)盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂和動(dòng)脈硬化。而膽固醇攝入過(guò)多會(huì)增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建議:少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物,少吃動(dòng)物肝臟、腦和魚(yú)子等高膽固醇食物;多吃豆類食品,黃豆中富含的卵磷脂和無(wú)機(jī)鹽有助于防治冠心病。

  家里有心臟病患者的話,平時(shí)的飲食就要注意了,以上五點(diǎn)要求要做到了!

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