食用香椿需要焯水嗎 香椿焯水要多長(zhǎng)時(shí)間

　　香椿是香椿樹(shù)在早春發(fā)生的嫩芽，可以食用。做有關(guān)香椿的菜肴，都需要焯一下水才能烹飪，那么香椿焯水要多久呢？跟小編來(lái)了解一下。

　　香椿焯水多長(zhǎng)時(shí)間

　　1、將新鮮的香椿清洗干凈，去除老莖和老葉。

　　2、準(zhǔn)備一鍋水，加少許食鹽和食用油，燒開(kāi)。

　　3、將香椿放入水中，來(lái)回翻動(dòng)焯燙30秒左右。

　　4、將香椿撈出，過(guò)涼水晾涼即可。

　　香椿焯水要幾分鐘

　　一分鐘就好了，香椿焯水之后需要清洗。

　　香椿焯水之后大量不利于健康的成分溶出或者附著在香椿表面，焯水之后需要漂洗一下，最大程度的將不利于健康的成分溶出和清洗掉，同時(shí)還能避免香椿溫度過(guò)高，燙的過(guò)熟。

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