養(yǎng)生食譜有哪些 養(yǎng)生食譜推薦
山藥荷蘭豆
功效：健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，延年益壽。
主料：荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個，蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量。
做法：荷蘭豆洗凈，撕去老筋，紅椒和黃椒洗凈切片，山藥洗凈去皮切片，鍋里燒開水，放入山藥焯燙30秒，蒜切碎，焯燙好的山藥沖冷水，鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透，放入鹽和雞精翻炒，放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟。
香菇扒油菜
功效：油菜性涼味甘、苦，有清熱解毒，散血消腫等功效；香菇性平昧甘，有益氣補虛，治風(fēng)破血，健脾和胃等功能，適用于高血壓患者食用。材料：油菜200克，鮮香菇200克，蔥姜少許，鹽4克，水淀粉適量。
做法：油菜洗凈控水，香菇洗凈，在香菇的上面劃十字刀，入水中焯水（水中加少許鹽，花生油）入底味，盛出備用；熱鍋下油，放入少許蔥姜末熗鍋，再放入油菜翻炒至油菜開始變軟；放入香菇，加鹽，蔥姜末翻炒30秒；最后加水淀粉勾薄芡出鍋即可（水淀粉要稀一點，不能太稠）。
紅棗銀耳湯
功效：補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃。
材料：銀耳，紅棗，老冰糖。
做法：銀耳剪小，去根蒂，加入水泡發(fā)，（隔夜泡好），泡好的銀耳，過篩洗凈，瀝水備用，把大紅棗剪小去核，起湯鍋加水加紅棗，煮開后再加入泡好的銀耳，慢火煮上四十分鐘，再將老冰糖放入，放微涼食用。
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