中老年如何養(yǎng)胃? 中老年人養(yǎng)胃的食物
中老年養(yǎng)胃食譜
一、三丁豆腐羹湯
材料：豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。
做法：
1、首先將豆腐切成小塊，下沸水焯一下，瀝干水待用。
2、將番茄皮去掉，去籽，切成小塊。
3、把燒熱油鍋，下蔥略煸一下，然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽，燒沸即可。
4、湯煲好后，加入味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹湯，味道鮮美，滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃，很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。
二、麥芽谷芽陳腎湯
材料：麥芽15g、谷芽15g、鴨屯1個(gè)、姜片適量。
做法：將鴨腎洗凈切片，再與洗凈的藥材一同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味即成。
功效：廣東民間常用于輔助治療小兒、老人厭食癥。共用有健脾、行氣、消食的作用。適用飲食過度導(dǎo)致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。
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