太陽餅怎么做 太陽餅的做法

　　制作步驟

　　1、將油皮、油酥材料各自揉成團狀，并分為15等份。

　　2、每一份油皮揉圓后壓平，包入一個油酥，收口捏緊，用桿面棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，卷起放平，再桿一次，成長條狀，卷起后放正（螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己），最后再桿一次，即可桿壓成一張圓皮。

　　3、內(nèi)餡部份先將麥芽糖與糖粉搓勻，再加水及奶油拌勻，最后和入面粉揉勻，并均分為15等份。

　　4、將餡料搓成一個個小圓球后，包進上述已桿好的面皮中，包好后以手稍壓扁，再桿成圓薄餅狀，放入烤箱以190℃烤12分鐘。

　　太陽餅的營養(yǎng)價值

　　太陽餅含纖維素等物質(zhì)，可以潤腸通便，并為人體提供能量。

　　1、潤腸通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

　　2、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

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