老年人平時(shí)怎么注意飲食 老年人有什么飲食誤區(qū)
老年人日常飲食誤區(qū)
1、全拒絕吃肉和海鮮
老年人的身體處于負(fù)氮平衡，特別需要優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)來(lái)彌補(bǔ)因?yàn)榉纸獯x丟失的蛋白質(zhì)，維護(hù)機(jī)體的正常功能。瘦肉和海鮮都是優(yōu)質(zhì)蛋白的極佳來(lái)源，控制好量就行，對(duì)于絕大多數(shù)身體基本健康的老人，每天1-2兩瘦肉，每周一次不超過(guò)200克的海鮮身體是可以接受的，不需過(guò)于擔(dān)心血脂異常和痛風(fēng)。
2、吃主食的兩個(gè)極端
有的老人一天三頓飯都是精白米面，只顧口味和喜好，而有的老人熱衷于各種養(yǎng)生咨詢，三頓都是粗糧雜糧薯類。這兩種極端都對(duì)身體沒(méi)有好處，健康的粗糧吃多了也容易腸胃不適，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)生腸梗阻。最好是粗細(xì)搭配，各占一半，而且老年人消化功能弱，即使粗糧也應(yīng)該盡量細(xì)做。
3、排斥喝奶和吃雞蛋
因?yàn)槿樘遣荒褪軐?dǎo)致的腹瀉，讓很多老人對(duì)奶制品望而生畏，但是奶是最好的補(bǔ)鈣食品之一，而老人正是鈣質(zhì)的常見(jiàn)缺乏人群，建議改喝酸奶，或者營(yíng)養(yǎng)舒化奶，如果有時(shí)間有耐心，也可以用牛奶和面來(lái)做饅頭。雞蛋是全營(yíng)養(yǎng)食品，據(jù)國(guó)外研究證實(shí)，每天一個(gè)雞蛋會(huì)降低罹患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果擔(dān)心膽固醇，每周控制在3-4個(gè)即可。
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