腐竹怎么泡發(fā)的最快 腐竹怎么做好吃
四海網(wǎng)：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。不管是涼拌還是炒菜，口感都十分不錯。但有些人對腐竹怎么泡這個問題不是很清楚，腐竹不是泡不軟就是泡爛了，下面小編為大家?guī)砣绾闻莞竦姆椒�，希望你看過之后知道腐竹怎么泡。
怎樣快速泡發(fā)腐竹？腐竹怎么泡才快
泡發(fā)腐竹的六大方法：
方法一：想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內(nèi)泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發(fā)一定要用溫水長時間的浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。
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