茶葉蛋的家常做法大全 茶葉蛋怎么做最好吃

2018-06-23 17:21:41來源:四海生活百科

  做法二:

  食用材料:雞蛋500克(約8個)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。

  步驟:

  1.先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然后將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。

  2.加入醬油調(diào)味,再放入雞蛋同煮,10分鐘后將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產(chǎn)生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。

  3.熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。

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