牛心菜與蝦的碰撞 牛心菜能和蝦一起吃嗎
蝦被稱之為“海鮮之王”，成為當(dāng)季最受歡迎的美食，各大小餐館都少不了蝦，關(guān)于吃蝦的禁忌你又知道多少呢?蝦和牛心菜可以一起吃嗎?
牛心菜能和蝦一起吃嗎
牛心菜能和蝦一起吃。下面教教大家牛心菜炒蝦的做法：
1、大蝦洗凈，開背去蝦線，把眼睛部分剪掉，為了更好的把蝦頭里的紅油炒出來(lái)，
2、牛心菜用手撕成大小合適的塊，
3、鍋燒熱加適量花生油，蔥姜炒香，放大蝦不停翻炒，直到大蝦變紅出紅油，
4、牛心菜下鍋翻炒至斷生，顏色變翠綠加適量鹽炒勻，出鍋前淋少許鮮醬油，一勺辣椒油，炒勻出鍋。
牛心菜的好處
1、減肥瘦身
2、預(yù)防胎兒畸形
3、增強(qiáng)身體免疫力
4、促進(jìn)消化預(yù)防癌癥
蝦的功效
蝦中富含維生素A，可保護(hù)眼睛;還有維生素B群，能消除疲勞，增強(qiáng)體力，另外，還有�；撬崮芙档湍懝檀迹⒖杀Ｗo(hù)心血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用，能壯陽(yáng)，幫助改善陽(yáng)痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
牛心菜的食用方法
牛心菜在營(yíng)養(yǎng)成分上較多，對(duì)這樣蔬菜在吃的時(shí)候，是可以放心選擇的，不過(guò)要注意的是，在吃牛心菜的時(shí)候，要注意制作方法，涼拌牛心菜是最佳之選，能夠很好的保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛心菜可以促進(jìn)食欲，因?yàn)楹械乃趾屠w維素比較多，可以有降脂減肥的作用，適合多種的人群食用，同時(shí)也可以有清熱解毒去火的作用，經(jīng)常吃可以促進(jìn)食欲。
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