排骨湯的功效 排骨湯的做法大全

　　山藥玉米排骨湯

　　玉米排骨湯富含硒、VA、鈣、VB1、胡蘿卜素、尼克酸等有益我們眼睛的營養(yǎng)素，是一道明目的食療菜呢。其做法如下：

　　1、原料：豬肋排2根、甜玉米一根、山藥半根、蔥、姜、黃酒、鹽適量。

　　2、做法：首先將豬肋排剁成小段備用；在鍋內(nèi)放適量涼水和排骨煮開后將排骨過涼水洗干凈；然后準備好一個砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。再將玉米切段、山藥切成滾刀塊，蔥絲、姜片備用。用中火將排骨煮至大紅約40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片、倒入一勺黃酒。再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。