佛手怎么做好吃 佛手的做法大全

 　　佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，生吃似黃瓜微甜爽口，其食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，素炒、涼拌，做湯、涮素火鍋、優(yōu)質(zhì)素餃子餡等。那么佛手瓜怎么做好吃呢？我們一起來看看吧！

　　佛手怎么做好吃？佛手的做法大全

　　佛手瓜魷魚干排骨湯

　　佛手瓜魷魚干排骨湯是一道美味可口的湯肴，營養(yǎng)價值高，男女老少皆可食用，十分適合家庭平時用餐。

　　用料：佛手瓜2個、魷魚干3只、排骨一小扇、姜片適量、白胡椒粒少許、鹽適量

　　做法：

　　1、排骨斬段，開水煮過后洗凈備用；魷魚干洗凈剪成粗條。

　　2、將排骨，魷魚干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入電壓力鍋中。

　　3、待電壓力鍋完成工作后，把所有湯和湯料轉(zhuǎn)入湯鍋中。

　　4、并加入去皮去核切塊的佛手瓜，煲半小時左右，然后用適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1、可以直接用湯鍋來代替電壓力鍋，煲的時間會長一些。

　　2、最后半小時才放入佛手瓜，以免佛手瓜被煲爛失去口感和形狀。

　　3、根據(jù)個人喜好，也可在煲湯是加入幾粒冰糖或者蜜棗。

　　佛手瓜魷魚干排骨湯的功效：佛手瓜富含胡蘿卜素、葉酸和蛋白質(zhì)，有擴張血管、降壓之功能，此外還可以補腎、益氣、潤燥。