南方人冬至吃什么 冬至南方都有哪些習(xí)俗

南方人冬至吃什么 冬至南方都有哪些習(xí)俗

　　四海網(wǎng)：冬至馬上就要到了，由于南北方氣候的差異，導(dǎo)致文化習(xí)俗差異也比較大，冬至要來(lái)了，很多北方的小伙伴好奇，南方人冬至吃什么?南方冬至都有哪些習(xí)俗呢?下面我們一起來(lái)看看吧!

　　1、湯圓

　　大約從宋朝開(kāi)始，中國(guó)人在元宵節(jié)吃湯圓。明清以后，江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載：“比戶磨粉為團(tuán)，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之品，并以饋貽，名曰‘冬至團(tuán)’”

　　2、燒臘

　　冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。

　　3、甜丸

　　泉俗有“冬節(jié)不回家無(wú)祖”之說(shuō)，故出門在外者，都會(huì)盡可能回家過(guò)節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門上，稱“敬門神”。泉州人吃丸，稱元宵丸為“頭丸(圓)”，冬節(jié)為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。