自制香腸怎么保存 自制香腸能存放多久

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　　香腸晾了1年能吃嗎

　　其實(shí)也還是好的，只是味道會(huì)有很大的差別，但是也是好的，腌制品是可以放很長(zhǎng)時(shí)間的，不過(guò)味道就沒(méi)有最開(kāi)始那么好了，也是可以吃的。只要保證冷凍條件，在冰箱里凍一年也是可以吃的，不過(guò)肉質(zhì)會(huì)變得粗糙硬化，特別是肉皮，就算煮熟了也咬不動(dòng)，而且吃上去會(huì)覺(jué)得很干，也沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　一般是風(fēng)干的香腸會(huì)很好的鎖住水分，保留肉的清香，也是會(huì)有很多的不同，不過(guò)大部分的人還是會(huì)選擇直接放進(jìn)冰箱，也是不錯(cuò)的方法。香腸風(fēng)干更好，香腸其實(shí)不能曬太陽(yáng)，太熱的天氣反而不適合曬香腸，這樣不僅導(dǎo)致香腸出油厲害，還可能回導(dǎo)致香腸味道變質(zhì)、發(fā)霉、變壞等。