小龍蝦的頭能吃嗎 小龍蝦哪里不能吃

小龍蝦的頭能吃嗎 小龍蝦哪里不能吃

　　四海網(wǎng)：小龍蝦有上市了，很多吃貨們在蠢蠢欲動，很多人吃小龍蝦時會把蝦頭去掉，不過有些人覺得太浪費就直接吃掉，那么小龍蝦的蝦頭能吃嗎？小龍蝦都有哪些部位不能吃呢？下面我們一起來看看吧。

　　小龍蝦頭能吃嗎

　　不能吃。

　　吃小龍蝦最好不要吃頭部，它的體內(nèi)易積聚有害物質(zhì)，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導(dǎo)致肺吸蟲病的危險。蝦的循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。

　　因此從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除凈以外，還可能有寄生蟲等風(fēng)險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，里面當(dāng)然是蝦便便，烹飪前也應(yīng)該去掉。