四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 生活百科

螃蟹身上的哪些部位不能吃?螃蟹不能食用的四大部位介紹

2019-08-31 16:27:57來源:四海網(wǎng)綜合

  吃螃蟹在我國已經(jīng)有很長時間的歷史了,大多數(shù)人都很難抗拒味道鮮美的螃蟹。進(jìn)入秋季,又到了吃螃蟹的最佳季節(jié)了,螃蟹最為肥美的時間就是在農(nóng)歷的九月十月。螃蟹雖然好吃,但是吃起來卻有一點點麻煩,螃蟹身上有些部位是不能吃的你知道嗎?本篇文章小編就為大家介紹螃蟹身上不能吃的四個部位,如果你還不清楚就一起來了解一下。

​​​​​​​%E6%B5%B7%E9%B2%9C,%20%E8%8F%9C,%20%E8%9E%83%E8%9F%B9,%20%E8%99%BE,%20%E7%BE%8E%E5%91%B3,%20%E7%85%AE%E7%86%9F,%20Krupnyj%20%E8%AE%A1%E5%88%92.jpg

  雖然螃蟹的最佳食用季節(jié)是在秋季,農(nóng)歷九月十月之時,但是由于現(xiàn)在的儲存方式比古代進(jìn)步很多,即使到了臘月,螃蟹也是十分肥美的,也是適宜食用的。

  螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及維生素,是一種營養(yǎng)價值非常高的食物,但是相較而言,吃螃蟹卻是一件略為麻煩的事情,如果要做到吃的干凈且漂亮,那就更麻煩了。在劉若愚《明宮史》中有記載明代宮廷里的螃蟹宴,具體內(nèi)容如下:“(八月)始造新酒,蟹始肥。凡宮眷內(nèi)臣吃蟹,活洗凈,用蒲色蒸熟,五六成群,攢坐共食,嬉嬉笑笑。自揭臍蓋,細(xì)細(xì)用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒;蛱扌沸毓牵寺吠暾绾秸,以示巧焉。食畢,飲蘇葉湯,用蘇葉等件洗手,為盛會也。”

%E8%9E%83%E8%9F%B9,%20%E9%A3%9F%E7%89%A9,%20%E7%BE%8E%E9%A3%9F.jpg

  那么在吃螃蟹的時候,除了螃蟹的殼之外還有哪些部位不能吃呢?

  螃蟹不能食用的部位

  1、螃蟹的胃部

  在吃螃蟹的時候翻開蟹殼,會在蟹殼的頂部看到一個被蟹膏或者蟹黃包裹著的三角包,這個三角包就是螃蟹的胃部了,而胃部一般都比較臟,里面有食物殘渣,因此螃蟹的胃部就不宜食用。

20180402143959_3790.jpg

  2、螃蟹的心臟

  在吃螃蟹的時候,翻開蟹殼后,螃蟹身子的中間,也就是蟹膏或者蟹黃殘留的部位,有一塊白色的六角形,這個就是螃蟹的心了,這個部位也是不宜食用的。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶zhaoying原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息