冬棗和紅棗哪個營養(yǎng)價值更高？冬棗和紅棗的區(qū)別介紹

　　冬棗和紅棗的區(qū)別

　　1、成熟時間不同

　　冬棗：冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。

　　紅棗：紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分布在整個中國地區(qū)都有種植，其中長江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。

　　2、棗果大小不同

　　冬棗：冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。

　　紅棗：紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。

　　3、顏色不同

　　冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。

　　紅棗：紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟后整個都是大紅色，干制后棗皮更紅。