不粘鍋的涂層有毒嗎？選購不粘鍋的技巧

　　2、吃了不粘鍋涂層對人體有害嗎

　　不粘鍋涂層的材料具有耐酸、耐堿、耐油、耐高溫的特點,根本不會被消化、吸收和富集,而是直接通過糞便排出。其次,不粘器具涂層本身很薄,使用中的剝落量極少,且有相當(dāng)一部分磨損脫落發(fā)生在清洗過程中,因此其帶來的直接健康風(fēng)險完全可以忽略不計。

　　3、不粘鍋怎么保養(yǎng)

　　首次使用前,要把標(biāo)貼撕去,用清水沖洗并抹干,涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養(yǎng),再清洗后方可使用。烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時,鍋內(nèi)必須有食物或水。使用后須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。