大暑節(jié)氣降暑祛濕吃什么好？大暑養(yǎng)生食譜推薦

　　今天是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣大暑，大暑是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣，也是最熱的節(jié)氣。這個(gè)時(shí)候很多人因?yàn)樵餆岫己苋菀讻](méi)食欲，因此飲食上應(yīng)以降暑祛濕為主。那么大暑節(jié)氣降暑祛濕吃什么好？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了大暑養(yǎng)生食譜推薦。

　　一、多吃苦味食物

　　口味的食物不僅是可以清熱，還能夠很好的解熱祛暑消除疲勞。所以我們?cè)诖笫顣r(shí)節(jié)，是應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開(kāi)胃增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。

　　此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦輕松的感覺(jué)，有利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適 癥狀。

　　食譜推薦：豉汁苦瓜炒牛肉

　　材料：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜頭、鹽均適量。

　　做法：

　　1、將所需的主料、輔料等洗干凈。

　　2、苦瓜洗干凈之后去掉白瓤，切成大片狀。

　　3、洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、姜絲和少量水一起腌制半小時(shí)。

　　4、豆豉用清水浸泡之后撈起來(lái)，瀝干水分。

　　5、將蒜頭切成蒜茸，然后將豆豉倒進(jìn)來(lái)一同攪拌。

　　6、攪拌之后倒入鍋中加上少量油，爆炒出香味，即可撈起來(lái)。

　　7、鍋洗干凈之后開(kāi)始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進(jìn)鍋里一起翻炒。

　　8、10分鐘之后下調(diào)味料，這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。

　　功效：苦瓜屬于涼性蔬菜，具有清熱解毒，止渴消暑的功效，特別適合在夏季食用。