大暑節(jié)氣降暑祛濕吃什么好？大暑養(yǎng)生食譜推薦

　　今天是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣大暑，大暑是夏季的最后一個節(jié)氣，也是最熱的節(jié)氣。這個時候很多人因為燥熱都很容易沒食欲，因此飲食上應以降暑祛濕為主。那么大暑節(jié)氣降暑祛濕吃什么好？本篇文章小編就為大家?guī)�來了大�?a href=https://yangsheng.4hw.com.cn/ target=_blank>養(yǎng)生食譜推薦。

　　一、多吃苦味食物

　　口味的食物不僅是可以清熱，還能夠很好的解熱祛暑消除疲勞。所以我們在大暑時節(jié)，是應該適當?shù)某渣c苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

　　此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適 癥狀。

　　食譜推薦：豉汁苦瓜炒牛肉

　　材料：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜頭、鹽均適量。

　　做法：

　　1、將所需的主料、輔料等洗干凈。

　　2、苦瓜洗干凈之后去掉白瓤，切成大片狀。

　　3、洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、姜絲和少量水一起腌制半小時。

　　4、豆豉用清水浸泡之后撈起來，瀝干水分。

　　5、將蒜頭切成蒜茸，然后將豆豉倒進來一同攪拌。

　　6、攪拌之后倒入鍋中加上少量油，爆炒出香味，即可撈起來。

　　7、鍋洗干凈之后開始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進鍋里一起翻炒。

　　8、10分鐘之后下調(diào)味料，這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。

　　功效：苦瓜屬于涼性蔬菜，具有清熱解毒，止渴消暑的功效，特別適合在夏季食用。