立秋貼秋膘吃什么？立秋貼秋膘食譜做法

       立秋馬上就要到了，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，經(jīng)過了炎熱的夏季很多人由于在夏季食欲不振身體都有所消瘦，因此立秋節(jié)氣有貼秋膘的習(xí)俗。那么立秋貼秋膘吃什么？本篇文章小編就為大家?guī)�來了立秋貼秋膘食譜做法，一起來看看。

　　2020立秋貼秋膘吃什么 

　　立秋貼秋膘食譜做法

　　一、糖醋排骨

　　材料：豬小排500克、白芝麻1湯匙、姜適量、蔥少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、香醋2湯匙、白砂糖2湯匙、淀粉2湯匙水、色拉油適量、水200毫升

　　做法：

　　1、排骨讓店家斬成小塊，放在容器內(nèi)，加1湯匙湯匙生抽和料酒＋蔥姜片腌制一晚；

　　2、腌制后的排骨瀝干，表面撒上淀粉，鍋中加比平時炒菜多一倍量的油煎至上色；

　　3、煎好的排骨撈出瀝干油備用；

　　4、糖＋生抽＋香醋＋料酒＋少許水混合調(diào)勻備用；

　　5、鍋中留少許底油，放入蔥姜片爆香鍋底，放入煎過的排骨，加入調(diào)好的料汁炒勻；

　　6、加入200毫升左右的熱水，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘左右，打開蓋子大火收汁，裝盤后撒上白芝麻即可。