中國每年糧食產(chǎn)后損失700億斤 糧食儲存環(huán)節(jié)損失嚴重

　　國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 王宏：從倉儲技術(shù)看，我國糧食倉儲能力明顯增強，總體達到世界先進水平，從儲備品種看以口糧為主，小麥稻谷等口糧占7成左右，我們正在組織編制《十四五糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，統(tǒng)籌建設(shè)一批大型糧食物流樞紐，增強分播集散能力，加快建設(shè)高標準糧倉。

　　目前，我國國有糧食應(yīng)急加工企業(yè)有5388家，成品糧日加工能力在百萬噸以上；糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點44601家，應(yīng)急配送中心3170個，應(yīng)急儲運企業(yè)3454個。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲備系統(tǒng)加強糧源組織調(diào)度，發(fā)揮儲備吞吐調(diào)節(jié)作用，引導(dǎo)企業(yè)加大米面油生產(chǎn)和投放力度，有效保障了市場穩(wěn)定。

　　中儲糧上海直屬庫有限公司倉儲保管科科長 拾強：這個就是我們儲存了2年的稻谷，外殼剝掉其實這還是糙米的狀態(tài)。但是從這個糙米來看，色澤度包括氣味沒有明顯的變化，和新糧相比仍保持新鮮度。

　　2019年發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書顯示，我國已實現(xiàn)谷物基本自給，谷物自給率超過95%，我國口糧即稻谷和小麥的產(chǎn)量均大于消費量，進口量僅占國內(nèi)消費量的2%左右，完全能夠自給，進出口主要是品種調(diào)劑，口糧供應(yīng)并不依賴國際市場。

　　中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國祥：我們?nèi)匀皇钦莆罩鲃訖?quán)，就是說把這個飯碗牢牢地端在手里頭的。我們的這個手里頭，端到的仍然是中國糧。