蘋果長了一小塊霉斑,削掉之后剩下的部分可以吃嗎?蘋果有霉斑是否能吃

　　蘋果長了一小塊霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃嗎？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的3月4日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧！

　　蘋果長了一小塊霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃嗎

　　A、最好別吃

　　B、浪費(fèi)可惜，可以吃

　　正確答案：最好別吃

　　答案解析：

　　即使把腐爛部分切掉，但在果肉內(nèi)部，微生物代謝過程會(huì)產(chǎn)生一些有害代謝產(chǎn)物。譬如霉菌產(chǎn)生的展青霉素，能“擴(kuò)散”和“感染”其他看似正常的部分。展青霉素是霉?fàn)�水果上主要的毒素，具有動(dòng)物致癌性。

　　1、蘋果長了霉斑之后，果肉里面會(huì)出現(xiàn)一些微生物代謝，對人體健康有害；

　　2、霉斑容易發(fā)展成青霉素，糖類轉(zhuǎn)化為乙醇，腐蝕感染正常的部分；

　　3、所以不管蘋果長斑腐爛了一點(diǎn)點(diǎn)，最好就不要吃了，可以使用木箱或者冷藏法保存。