赤小豆煮粥最佳搭配

　　赤小豆不光是一味食材也是一種中藥材，具有赤小豆的功效有很多種，那么能不能用赤小豆來煮粥呢？要是用赤小豆煮粥的話和什么搭配是最好的呢！

　　赤小豆是可以用來煮粥的，不管是單獨煮粥和其它食材混在一起煮都是可以的。赤小豆煮粥的方法是：每次取赤小豆50克，溫水浸泡2～3小時，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，將爛時，選用粳米50克（淘凈），放入赤小豆湯內，共煮為希粥，早晚溫熱頓服。

　　材料：大米80克、薏米80克、赤小豆80克、紅糖50克。

　　1、大米、赤小豆、薏米洗凈浸泡一小時以上。

　　2、燒開一鍋水倒入浸泡好米、豆。

　　3、燒30分鐘米豆都開始微開花式關火燜20分鐘。

　　4、重新燒開加入紅糖。

　　5、再燒10分鐘，至米和豆都綿爛。

　　6、最后，就可以出鍋裝盤即可食用。

　　原料：紅豆適量，大米小半碗。 步驟1：超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看。）

　　步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開后轉小火，未開前可以撇去白沫。 步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖。 粥（或稱糜），是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。

　　可以，盡量少放糖，紅豆薏米湯是可以加冰糖的，但最好在熄火前半小時左右放冰糖。如果有減肥需要的人，最好不要放入糖。