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麻辣花生怎么做好吃

2021-10-18 19:45:14來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、材料:生花生米100克,干紅椒3個(gè),花椒20粒,鹽,椒鹽粉,食用油。

  2、花生米用溫開(kāi)水泡半小時(shí)。

  3、鼓脹開(kāi)的花生米剝?nèi)ゼt衣。吹干表皮水分備用。

  4、鍋內(nèi)倒適量食用油

  5、倒吹干的花生米下鍋,炒鍋加熱,調(diào)成中火,油熱后,調(diào)成小火慢慢煎炸。

  6、鍋鏟不停的翻動(dòng)花生米,當(dāng)花生米逐漸變成淡黃色,且聽(tīng)到劈劈的響聲時(shí),關(guān)火,利用余溫,繼續(xù)翻動(dòng)花生米。

  7、放干紅椒花椒下鍋炒出香味。

  8、大約1分鐘左右,花生米變成金黃色,即可關(guān)火。將花生米裝入碗內(nèi)。

  9、等花生米稍微涼了一些后,放入少量的鹽以及椒鹽粉,并用雙手握住碗邊,顛一顛,使花生米均勻的沾到鹽分。涼后即可食用。

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