吃石榴有什么好處和功效

　　首先是石榴中含有豐富的石榴多酚和抗氧化成分，這些物質(zhì)能有效防止黑色素沉積，并能鎖住體內(nèi)的透明質(zhì)酸，起到保濕滋養(yǎng)的作用。 其次，石榴中含有大量的植物雌激素。 多吃石榴可以調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌，對于經(jīng)常便秘的人，可以改善癥狀。 第三，石榴中含有大量的鋅，可以促進身體的發(fā)育。

　　兩種吃法都是可以的，不過還是更推薦直接吃石榴。從營養(yǎng)的角度來看，果汁不能代替水果。水果很有營養(yǎng)，但果汁也失去了大部分的纖維素。因為果汁需要過濾去除殘留物，這些殘留物含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如膳食纖維，有利于增強飽腹感，減少膽固醇吸收。

　　很多人在購買石榴的時候，第一反應(yīng)就是找那些圓潤光滑的石榴。 事實上，石榴的形狀越方，有棱有角的越好。有邊緣表明石榴成熟，粒粒飽滿，吃起來更甜。 如果石榴捏起來又圓又硬，說明還沒熟。

　　購買時要注意石榴底部的裂紋。 通常成熟的石榴的裂紋會呈現(xiàn)“菊花”形狀。 如果裂縫是閉合的而不是打開的，這意味著石榴還沒有完全成熟。