夏日西紅柿減肥菜譜

　　番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)�？纯次骷t柿減肥菜譜有哪些做法吧。

　　1、番茄意面

　　材料：番茄適量、大蒜適量、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、干歐芹菜粉、意大利面。

　　做法：

　　（1）將番茄用熱水燙熟后去皮，切成大小適中的幾片，放入鍋子中備用

　�。�2）在番茄里加入所有備好的調(diào)味料，然后攪拌均勻。在碗里涂上橄欖油后放入冰箱冷卻。

　�。�3）最后在充足的熱水里加入意大利面，煮熟以后放入冷開水里

　�。�4）然后過濾放入調(diào)好味道的番茄醬中，攪拌，最后灑上芹菜粉即可食用。

　　2、番茄炒雞蛋

　　材料：西紅柿、雞蛋、青豆、蔥、姜、鹽、白糖、料酒、香油、醬油、水淀粉

　　做法：

　�。�1）將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用；

　�。�2）鍋中加入適量水，將青豆煮熟撈出，待鍋中水再次沸騰后，將西紅柿放入迅速焯燙撈出；

　�。�3）坐鍋點火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出，取一小碗依次加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油，用少許水調(diào)勻，鍋中再加油，下蔥姜米爆香，倒入西紅柿、雞蛋、青豆，淋入調(diào)好的料汁快速翻炒，勾芡出鍋即可。

　　3、腌制番茄

　　材料：番茄3個、橄欖油，大蒜，紅辣椒粉。

　　做法：

　�。�1）首先要把橄欖油放在鍋里加熱，

　�。�2）然后再鍋里加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。

　�。�3）把酸醋和糖，倒到鍋里面，然后加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會。