包粽子用的粽葉是什么葉子？新鮮粽葉怎么挑選？

　　粽葉的種類

　　粽葉分多種，在我國(guó)乃至世界各地使用的種類各不相同，常見(jiàn)的為蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其他粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼;

　　蘆葦葉

　　蘆葦葉(蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水里。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥)，一般生長(zhǎng)在水里;

　　箸葉

　　箬葉禾本科生長(zhǎng)在廣袤的叢山峻嶺中，根系發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng)，不僅是一種很好的水土保護(hù)植被，而且還是一種取之不竭的財(cái)富，是山區(qū)百姓的“ 綠色銀行”;

　　箬葉(Indicalamus Leaf)屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長(zhǎng)出，一柄一葉，帶有挺直修長(zhǎng)葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實(shí)極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優(yōu)美，生長(zhǎng)健壯，是理想的室內(nèi)綠化植物;

　　粽巴葉

　　一般為云貴高原等地區(qū)的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。云貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長(zhǎng)。端午節(jié)前后，雨水好，光照足，葉子躥得快。

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