端午節(jié)吃不完的粽子怎么辦?另類粽子吃法推薦
做成八寶飯
將帶有花生、紅豆、紅棗的粽子剝開,放入一個抹了油的大湯碗中,用菜刀壓得與碗口平齊,然后放入鍋中蒸透即可。如果愛吃咸味的話,也可以用咸味粽子做。
紅燒豬手粽
放入燒好的豬蹄,淋上少許老抽炒勻,再放入切好的粽子,倒入適量的水燜一會就可以出鍋了。不過豬蹄本身比較油膩,建議選擇棗粽等比較清新的粽子。
甜粽粥
粽子煮粥這是最簡單、最省事的做法,蜜棗粽、紅豆沙粽等甜粽子都可這樣煮粥喝。砂鍋中燒沸水,放入綠豆或者紅豆,煮15分鐘,加入剩的紅棗粽子或蜜棗粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分鐘,再加入1顆剝散洗凈的鮮百合,繼續(xù)煮5至10分鐘,一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐了。
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