端午節(jié)吃不完的粽子怎么辦?另類粽子吃法推薦
粽子蛋餅
雞蛋打入面糊中,再用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。然后把剩粽子切碎,放進(jìn)面糊中拌一拌,下鍋攤成餅即可。
紅燒排骨粽子
先將粽子煮熟后晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色,再將排骨、冰糖、蔥花、姜片一起入鍋炒,加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開水燜爛,當(dāng)燜至湯水濃時(shí)將煎好的粽子一起炒勻,裝盤時(shí)撒上蔥花和芝麻即可。這樣一來,既有紅燒排骨的香濃,又有粽子的軟糯。
鮮蔬炒粽子
將選取的時(shí)鮮蔬菜洗好后,將水瀝干,然后切成節(jié),再將蒸煮熟的粽子切成丁或者條。在鍋內(nèi)放些油,將粽子丁(或條)放入鍋中先炒一下,當(dāng)成色差不多時(shí),再放入時(shí)鮮蔬菜,加入干辣椒、蒜片、醬油等佐料一同炒,炒熟后即可食用。
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