四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識大全

國產(chǎn)虹鱒是三文魚嗎?虹鱒和三文魚有什么區(qū)別?

2018-09-07 08:04:02來源:四海網(wǎng)綜合

  厚度

29.jpg

  三文魚:魚片一般都是切成厚塊(0.7cm-1cm左右),厚度很厚。

  虹鱒魚:由于肉質(zhì)比較硬,是不能切這么厚的,不然咬著費勁。

  光澤

  三文魚:看著有油油的光亮,在燈光下會隱約反光。

  虹鱒魚:在燈光下黯淡無光。

  口感

  三文魚:比較優(yōu)質(zhì)的三文魚因為可以切的很厚,所以入口結(jié)實飽滿,魚油豐盈有化口的感覺,因彈性十足,在咀嚼的時會有肉不斷擠壓牙齒和嘴巴的感覺。

  虹鱒魚:沒有這個感覺。

  總而言之,價格便宜+肉色偏紅+刺身厚度薄+脂肪紋理窄且很清晰+肉表面無光澤的“三文魚刺身”是虹鱒魚的可能性更大。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wyh原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息