吃螃蟹為什么會拉肚子?吃螃蟹拉肚子怎么處理?
2018-09-14 16:28:12來源:四海網(wǎng)綜合
金秋正是螃蟹肥美誘人的時候,可是,也有不少人,出現(xiàn)吃螃蟹后拉肚子腹瀉的情況,這是怎么回事?為什么吃完螃蟹會拉肚子呢?下面跟著小編一起來了解一下究竟是怎么回事?
吃螃蟹拉肚子怎么回事
1、螃蟹未熟透
河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。充分煮熟主要是為了殺菌和殺滅寄生蟲。如果沒有熟得不徹底,細菌不能被徹底殺死,人食用這樣的螃蟹后很可能會發(fā)生急性腸胃炎,造成腹瀉。
怎么辨別螃蟹是否蒸熟:螃蟹是否熟透主要辨別方法是通過觀察顏色變化,沒有成熟的大閘蟹為青色,熟透之后的蟹殼是紅色,在蟹殼顏色變紅之后還需要繼續(xù)蒸煮5~10分鐘,而最終辨別大閘蟹是否熟透還要看其蟹黃是否變紅,蟹黃變紅的才是熟透的。
2、本身腸胃脆弱
有的人腸胃比較脆弱,稍一受刺激就容易拉肚子。螃蟹中的蛋白質(zhì)、脂肪還有膽固醇的含量比較高,和我們?nèi)粘o嬍持械臓I養(yǎng)比例稍有區(qū)別,如果此時還配上其他豐盛的食物或飲酒,對胃腸道會有不小的刺激,可能會出現(xiàn)腹瀉情況。
3、一次吃太多螃蟹
大閘蟹屬寒涼性食物,這類食物中含有較多的寒氣,食用過多腸胃受不了,容易引起脾胃虛寒,胃腸的消化功能嚴重下降,可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之癥。另外,經(jīng)期的女性更要避免吃螃蟹或少吃,否則有可能導(dǎo)致宮寒、痛經(jīng)加重、經(jīng)血量少甚至絕經(jīng)。
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