吃螃蟹為什么會(huì)拉肚子？吃螃蟹拉肚子怎么處理？
金秋正是螃蟹肥美誘人的時(shí)候，可是，也有不少人，出現(xiàn)吃螃蟹后拉肚子腹瀉的情況，這是怎么回事?為什么吃完螃蟹會(huì)拉肚子呢?下面跟著小編一起來(lái)了解一下究竟是怎么回事?
吃螃蟹拉肚子怎么回事
1、螃蟹未熟透
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。充分煮熟主要是為了殺菌和殺滅寄生蟲(chóng)。如果沒(méi)有熟得不徹底，細(xì)菌不能被徹底殺死，人食用這樣的螃蟹后很可能會(huì)發(fā)生急性腸胃炎，造成腹瀉。
怎么辨別螃蟹是否蒸熟：螃蟹是否熟透主要辨別方法是通過(guò)觀察顏色變化，沒(méi)有成熟的大閘蟹為青色，熟透之后的蟹殼是紅色，在蟹殼顏色變紅之后還需要繼續(xù)蒸煮5~10分鐘，而最終辨別大閘蟹是否熟透還要看其蟹黃是否變紅，蟹黃變紅的才是熟透的。
2、本身腸胃脆弱
有的人腸胃比較脆弱，稍一受刺激就容易拉肚子。螃蟹中的蛋白質(zhì)、脂肪還有膽固醇的含量比較高，和我們?nèi)粘ｏ嬍持械臓I(yíng)養(yǎng)比例稍有區(qū)別，如果此時(shí)還配上其他豐盛的食物或飲酒，對(duì)胃腸道會(huì)有不小的刺激，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉情況。
3、一次吃太多螃蟹
大閘蟹屬寒涼性食物，這類食物中含有較多的寒氣，食用過(guò)多腸胃受不了，容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴(yán)重下降，可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之癥。另外，經(jīng)期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否則有可能導(dǎo)致宮寒、痛經(jīng)加重、經(jīng)血量少甚至絕經(jīng)。
