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蜂蜜怎么保存不會(huì)壞?蜂蜜保存注意事項(xiàng)和禁忌

2018-10-09 09:45:35來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

   蜂蜜好吃但是并不容易保存,純的成熟蜂蜜并不容易變質(zhì),但是市場(chǎng)上很多蜂蜜是摻雜很多雜質(zhì)的,下面小編就教你如何正確保存蜂蜜,蜂蜜保存的注意事項(xiàng)有哪些呢?

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  蜂蜜應(yīng)該怎么保存

  一、 保存蜂蜜的容器材質(zhì):

  蜂蜜帶有弱酸性,與金屬接觸時(shí),容易引起氧化反應(yīng),析出鐵、鉛、鋅等金屬離子,使蜂蜜變色呈黑色,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)遭到破壞。有的人吃了這種蜂蜜會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀。因此,保存蜂蜜不能用金屬容器,應(yīng)采用非金屬容器,如陶瓷、玻璃瓶、無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜,并以廣口為好。

  二、蜂蜜的存儲(chǔ)條件:

  1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處、、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持在5~10℃、空氣濕度不超過(guò)75%的環(huán)境中。

  2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力,蜂蜜吸收過(guò)多的水分會(huì)使?jié)舛认陆,易引起發(fā)酵變質(zhì)。因此,貯存蜂蜜蓋嚴(yán),防止漏氣,減少與空氣接觸,這樣能使蜂蜜保存長(zhǎng)久。裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜后,要將容器蓋好,以防污染。

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