生板栗怎么快速去皮?這些板栗去皮妙招你絕對(duì)沒(méi)見(jiàn)過(guò)
2018-10-22 10:22:12來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
二、板栗怎么剝
(一)水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開(kāi)口,煮了之后栗子皮就會(huì)漲開(kāi),很容易去皮。
2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒,撈起瀝干水,栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s,很容易就能去掉。同理,煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可,而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味哦。
(二)煮熟的板栗怎么去皮
去皮方法1、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,栗子肉又完整。
去皮方法2、熱脹冷縮法:栗子煮好后,在它的身上切一個(gè)小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開(kāi)。原理:經(jīng)過(guò)高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。
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